真空冷凍干燥機(jī)是一種冷凍干燥設(shè)備，適用于食品、材、野生蔬菜等冷凍干燥處理，它的冷凍干燥技術(shù)是目前比較好的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，防止物料轉(zhuǎn)移中帶來的污染，實(shí)現(xiàn)了干燥升華的自動(dòng)化；為了方便用戶摸索生產(chǎn)凍干工藝，它設(shè)計(jì)有擱板加熱以及編程功能，把凍干曲線記憶起來；它廣泛用于制藥廠、食品廠等需要凍干工藝的場(chǎng)所。
在制作動(dòng)植物標(biāo)本時(shí)，用來對(duì)動(dòng)物異種或同種移植的皮膚、骨骼、主動(dòng)脈、心瓣膜等邊緣組織進(jìn)行干燥保存；在光學(xué)顯微鏡、電子掃描和透射顯微鏡上，用于對(duì)小組織片進(jìn)行冷凍干燥。在化工中，用于做催化劑，提高催化效率 5～20 倍左右。
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